Több féle minőségi szálas teával, valamint különböző teázáshoz szükséges kiegészítőkkel várjuk vásárlóinkat. A leírásokkal próbálunk segíteni, hogy megtaláljátok az igényeteknek leginkább megfelelő teafajtát. 

www.teatar.hu

Sziasztok!

Sokan sokféleképen rangsorolták már a 10 legjobbnak gondolt kínai teát. Ezek a listák szubjektívek és némi diverzivitást mutatnak. Egyben azonban kivétel nélkül megegyeznek: mindegyikben megtalálható a Long Jing (Sárkánykút) tea.

Milyen ízű ez a zöld tea? Hogyan készítsük? Mire számíthatunk? 

Erről írtam egy két részes bejegyzést: Elolvasom 

A tea nagyon hasznos a házi patika részeként, és mivel több a „hideg hónapunk”, mint a nem hideg, gyakran is kerülnek használatba! Én személy szerint szívesebben is kúrálom ki magam teát szűrcsölve - még akkor is ha lassabban fejti ki hatását -, mint gyógyszert kapkodva.

Jó, ha mindig van otthon pár filter kamilla, hársfa, gyümölcs, citromfű, fodormenta, citromos zöld tea. Ez nálunk az alapkészlet.

Aztán mindeki maga színesítheti a palettát kedve és szája íze szerint...

Az alvás közben, horkolástól és légzéskimaradástól fellépő oxigénhiány megelőzhető a rendszeres zöld tea fogyasztással. Ráadásul a betegség okozta másnapi álmosság, koncentrációzavar és levertség is elmúlik. A légzéskimaradás közvetlen oka, hogy a torok izmai alvás közben összeesnek és elzárják a légutakat, kezeletlenség esetén felléphet magas vérnyomás, memória zavar is.

Az ember nem is gondolná, hogy a zöld tea jótékony hatásainak listáját lehet még bővíteni.

Olvastam egy japán zöld teáról (Sayonara tea), ami egyszerűen már annyira jó hatással van a szervezetre, hogy nem is értem, miért nem kap nagyobb reklámot!? Fel sem tudnám sorolni azt a rengeteg tulajdonságot, amivel rendelkezik, de akit egészen részletesen érdekel, itt elolvashatja mindet.

Egy csomó gyógyszerszedést megúszhatunk, ha utána olvasunk egy kicsit a különböző gyógyteáknak, vagy kikérjük, most már interneten is könnyen utolérhető gyógynövény-szakértő véleményét!

Mint szénanáthában rendszeresen szenvedő ember, örömmel olvastam, hogy japán kutatók rájöttek, hogy a zöld teában, nagy mennyiségben megtalálható EGCG vegyület nem csak a legösszetettebb és biológiailag legaktívabb antioxidáns, ami eddig teában fellehető volt, hanem blokkolja azt a sejtcsoportot, is  ami az allergiás reakciókért, tünetekért felelős.

Remélem arra is hamar rájönnek, hogy mégis melyik fajta zöld teából, és milyen mennyiségben érdemes ezeknek a kellemetlen allergiás tüneteknek az elkerülése érdekében fogyasztani!

Ez a tradicionális japán fogás  tulajdonképpen egy egyszerû alaprecept, aminek különösen fínom ízét a zöld tea adja.

A tapasztaltabb sushikészítõk nyugodtan próbálkozhatnak  a kombinált technikákkal, de így, egyszerûen készítve is nagyon finom és laktató csemege.

Hozzávalók:

40 dkg tapadós japán rizs

10 nagyobb garnéla

1 evõkanál szezámolaj

6 cl rizscet

4 dkg friss reszelt gyömbér

20 dkg uborka

1 evõkanál fekete szezámmag

1 evõkanál zöld ánizs

1 evõkanál õrölt mogyoró (törökmogyoró)

15 gramm só, feketebors

Fõzz egy közepesen erõs zöld teát, majd miutn leszûrted, fõzd benne ragacsosra a rizst.