Egy dél-afrikai cserje (Rooibos, tudományos nevén Aspalathus linearis) zsenge hajtásaiból készül, az ottani lakosság évszázadok óta issza kedvez? élettani hatásai és finom íze miatt.

Nyugat-Európában a kilencvenes évek közepét?l kezdve rohamosan terjed a fogyasztása, mert élvezeti teaként a modern életmód kit?n? kiegészít?jének bizonyult.

A la pachót Dél- Amerikában ?sid?k óta univerzális gyógynövénynek tekintik. Az es?erd?k gyógyszere tea formájában már az európai kontinest is meghódítta. A la pacho er?síti az immunrendszert, enyhíti a fert?zéseket és b?rbetegségeket, és csökkenti a szív és érrendszeri panaszokat, s?t a szakért?k szerint a daganat elleni küzdelemben is segít.

Dél-Amerika indián ?slakossága az "élet fájának", az "istenek fájának" nevezi, tudományosan pedig a "tabebuia avellanedae" néven osztályozták.

Teafajtát ajánlani nehéz és hálátlan feladat. Megkérdezték egyszer magát Samuel Twiningt, milyen teát iszik a legszívesebben. "Úgy vagyok a teákkal, mint a borokkal. Az ember az alkalomtól és hangulatától függoen különbözo fajtákat iszik. Reggel az English Breakfast a kedvencem. Fiatalos, üdíto tea, fölpezsdíti az embert. Ebéd után legszívesebben Darjeelinget iszom. Kellemes és megnyugtató

Hozzávalók:

1 l tej,
2 kávéskanál tealevél vagy 2 filter feketetea,
cukor,
citrom- vagy narancshéj.

A tejet felforraljuk és amikor forr, beletesszük a teát. A t?zr?l levesszük, többször megkeverjük és 10 percnyi állás után lesz?rjük. Ízlés szerint édesítve, jól beh?tve fogyasztjuk. Ízesíthetjük egy kevés reszelt citrom- vagy narancshéjjal is.